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上世紀80年代初，江門生物技術(shù)開發(fā)中心是國家科委管轄的國家重點企業(yè)。創(chuàng)始人李英明先生，畢業(yè)于廣東輕工學(xué)校工業(yè)發(fā)酵專業(yè)，先后在江門生物技術(shù)開發(fā)中心下屬的食品生化制品廠、酶制劑廠以及生物技術(shù)中心，擔(dān)任工程師、副廠長、廠長、副總經(jīng)理等等，作為廣東雙酶法制糖第 一人，累積了豐富的生產(chǎn)、工藝流程控制、工廠建設(shè)管理的經(jīng)驗。憑借李英明先生在生物技術(shù)領(lǐng)域突出表現(xiàn)和對市場的前瞻視野，產(chǎn)品成功鋪開市場，為公司積累了原始資本。

機會總是留給有準(zhǔn)備的人。1993年，省科委收購深圳天虹公司的紅曲紅產(chǎn)品，將該產(chǎn)品的菌種技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、生產(chǎn)工藝給予了江門生物技術(shù)開發(fā)中心開發(fā)。經(jīng)過兩年的生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)和摸索，1995年開發(fā)中心授命由李英明先生牽頭向員工每人集資8000元，籌建年產(chǎn)30噸紅曲紅的天然色素廠，生產(chǎn)設(shè)備除了2個15噸的發(fā)酵罐、1套壓濾機、1個蒸餾塔是采購的，其余所有的生產(chǎn)設(shè)備均由員工自行設(shè)計制作加工出來。1998年，因政府決策原因，天然色素廠從江門生物中心剝離出來，成立為江門科隆生物技術(shù)有限公司，公司總資產(chǎn)達580萬元，銷售額超過1000萬元，實現(xiàn)了首次改制。公司當(dāng)時還是向江門生物中心租廠房，租地，職工掛靠江門生物中心。2003年，第二次改制，江門科隆生物技術(shù)有限公司從甘化集團中徹底獨立出來，成為獨立的法人公司，經(jīng)營班子贖回25%的股份并承擔(dān)了改制所有費用，實現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身，完美蛻變，該年公司年產(chǎn)量達到100噸；2007年，為了公司的長遠發(fā)展，成立江門科隆生物技術(shù)股份有限公司。

2010年10月，購買了位于新會七堡40000平方米的生產(chǎn)工業(yè)用地，2013年廣東科隆生物科技有限公司成立。2013~2015年期間，因廠房擴建，各種新型的生產(chǎn)大型設(shè)備投入，公司資金鏈非常緊張。公司一直以來秉承 “開拓進取，永不停步”的經(jīng)營理念，不斷銳意創(chuàng)新和深耕市場，渡過非常艱難的時期。2014年完全自主研發(fā)生產(chǎn)的紅曲黃色素投產(chǎn)成功，同年紅曲紅單罐發(fā)酵水平得到了較大的提高，公司開始實現(xiàn)扭虧為盈。2018年1月，由公司總經(jīng)理李綺雯籌建的新產(chǎn)品谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶生產(chǎn)線完成并投產(chǎn)成功，公司產(chǎn)品由單一向多樣化發(fā)展。2022~2023年對生產(chǎn)線進行改造升級，增加了6個30立方的發(fā)酵罐及其后處理配套設(shè)備，年產(chǎn)量在原來基礎(chǔ)上提高80%，成為國內(nèi)規(guī)模較大的紅曲及TG酶生產(chǎn)基地之一。近年來，公司每年營業(yè)收入以10~15%增長，公司再次躍上更高的臺階！ 2024年總經(jīng)理李綺雯被評為中國食品添加劑及配料協(xié)會副理事長。

多年來，企業(yè)在激烈的市場競爭環(huán)境中砥礪奮進，不斷發(fā)展壯大，其“紅曲紅”系列和TG酶產(chǎn)品遍布國內(nèi)20多個省市，遠銷日本、韓國、東南亞、歐洲、美洲等國家和地區(qū)?！凹t曲紅”單品銷量達到國內(nèi)領(lǐng)先水平，成為全國食品添加劑的重點龍頭企業(yè)，并且是“紅曲”系列產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位之一。公司也非常重視企業(yè)文化建設(shè)、黨建、群團建共抓，科隆人凝心聚力，眾志成城，不斷創(chuàng)新，奮勇向前，打造百年基業(yè)！助推食品安全事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展！